Consejos para no equivocarte en la elección del catering de tu boda
Como ya sabrás, en España nos encanta celebrarlo todo acompañado con comida y bebida. En nuestro terreno, las bodas, este es un elemento muy importante.
El catering es uno de los pilares de todas las bodas y, posiblemente, en el que más dinero inviertan nuestros novios. Todos quieren agradar a sus invitados y hacer algo especial, por ello si te vas a casar dentro de poco ten en cuenta los siguientes aspectos a la hora de elegir el banquete de tu enlace.
Paso 1: ¡Qué no te pille el toro!
Es muy importante que contratéis este servicio con antelación, sobre todo si queréis uno en particular y en una fecha concreta. Tened en cuenta que, en ocasiones, los espacios se contratan de forma independiente al catering, por lo que tendréis que hacer coincidir la disponibilidad de ambos.
Una vez que tengáis decidido que os vais a casar, pensad dónde celebrarlo y reservad fecha… todo lo demás se adaptará a este proveedor.
Paso 2: invitados y tipo de catering
Sin lugar a dudas, el número de invitados y el estilo de vuestra boda condicionarán el tipo de catering elegido.
En bodas clásicas, con muchos invitados, el banquete sigue siendo la opción más elegida. En ellas, los invitados suelen degustar el menú sentados, distribuidos en mesas redondas.
Pese a que lo tradicional siempre triunfa, cada vez son más los novios que deciden celebrar una boda más desenfadada. Además, a ello se une que prefieren un evento con menos invitados, por ello optan por una de estas dos opciones: un cóctel durante toda la velada o un buffet con diferentes tipos de comida.
En ambos casos, se suele elegir un tipo de comida más sofisticado, con productos gastronómicos más rompedores y atrevidos.
Paso 3: pide opinión y compara proveedores
La experiencia de otros novios es de gran utilidad para aquéllos que están organizando su boda. Internet puede ser de gran ayuda si no conocéis a nadie directamente, ya que encontraréis foros o revistas donde os puedan guiar sobre qué hacer y qué no hacer.
Recordad también que no solo la comida es importante a la hora de valorar al servicio de catering. La atención a los invitados y la buena presencia de los camareros son también aspectos a tener en cuenta.
Paso 4: No des nada por hecho, asegúrate de todo.
Pensar que el catering nos decorará las mesas o se ocupará de la tarta puede que nos pase factura. En ocasiones damos por hecho que ciertos servicios van incluidos en el catering y cuando se acerca la fecha o, peor aún, el mismo día de la boda, nos llevamos un disgusto.
Dejad claro entre el proveedor y vosotros qué se incluye y qué no se incluye en el precio, además de ponerlo por escrito en vuestro contrato.
Paso 5: calidad y cantidad para tomar la decisión
Una vez que disponemos de una lista con los candidatos que cumplen nuestros requisitos, llega el momento de seleccionar a uno. Para ello es importante que probéis el catering que os ofrece y que veáis cómo trabajan.
Es importante valorar la calidad y cantidad. La forma en que los platos son presentados, el sabor de cada ingrediente y la textura de las elaboraciones destacan mucho en nuestro evento. Procura elegir productos de temporada, pero sobre todo que sean frescos.
Recuerda que vuestros invitados estarán dispuestos a saltarse la dieta ese día, así que no permitas que el banquete les sepa a poco. No obstante, servir excesiva comida también puede ser un punto negativo en nuestra celebración, ya que no solo incurriremos en costes innecesarios si no que no dará buena imagen ¡Recuerda que en el punto medio está la virtud!
Paso 6: los detalles marcan la diferencia
Cada vez son más las personas con alergias e intolerancias. Es importante preguntar a vuestros invitados si tienen alguna dolencia que les impida degustar algún alimento para que ellos también disfruten de vuestro banquete, cóctel o buffet.
Además de las alternativas para estos invitados asegúrate de la capacidad del catering para asumir cambios y hacer frente a problemas de última hora.
Por último, aunque esperamos que no ocurra, informaros sobre los seguros de cancelación o anulación de la boda.
¡Nos vemos el próximo lunes!
GRACIAS
